致癌的食物诀终于找到了!槟榔排第二,排在首位很多老人都常吃

发布时间:2020-12-06 发表于话题:四种癌已经不是癌了 点击:247 当前位置:搞脑筋养生网 > 健康养生 癌症 致癌的食物诀终于找到了!槟榔排第二,排在首位很多老人都常吃 手机阅读

人类对食物的追求经过了食物匮乏——饥一顿饱一顿——解决了温饱——高热量美食几个阶段。

曾经食物匮乏的很长一段历史,让人类在追求高能量食品上一直持有一种救生的本能。

但随着时代变迁,人们发现一些食物不仅仅是为了满足最基本的“吃饱”需求,吃不对真的可能成为致命的催化剂。

我们都知道“病从口入”的老话,很多疾病和不良的饮食习惯有密切的关系,例如消化道肿瘤。

人体消化道是所有食物首次到达的部位,所以这个部位也就是最初接触有害物质的器官。

我们常见的口腔癌、食管癌、胃癌、大肠癌、胰腺癌都和食物因素有关。

而哪些食物会成为人类致命的凶手呢?

这些,可能你也吃过:

一、霉变的食物

一些家庭都会储备粮食和熏制的腊肉,这些食物可能会发生霉变,不要因为舍不得而将其留下。

霉变食物富含黄曲霉素,它被世界公认为是一级致癌物,其中B1毒性堪称是砒霜的68倍,是氰化钾的10倍。

和普通致癌物不同的是:1mg黄曲霉毒素就能达到致癌的剂量,正所谓“毒中之毒”。

有人可能会想到“高温杀毒”,索性通过开水煮的方式去毒。

其实高温杀毒对这种毒素不是没有作用,但是能起到杀毒效果的温度必须高达:270度以上。

而这个温度对绝大数家庭而言是根本无法实现的。

二、槟榔

“槟榔致癌”的话题曾在网络多次被推到舆论的风口浪尖上。

最后经世界卫生组织证实:槟榔属于一级致癌物,能引起口腔癌、食道癌、咽喉癌等诸多癌症。

槟榔口干较硬,经常拒绝会引起我们口腔粘膜纤维样变, 触发溃疡。

而经常反复拒绝,溃疡处没有机会恢复,久治不愈的溃疡就会发炎,而长期得不到治疗的炎症又会转化成肿瘤。

三、腌制食品

“没有咸菜不下饭”,这是很多地区在饮食上的偏爱。

很多地区为了解决夏天没有蔬菜可以吃的问题,会将夏天的新鲜蔬菜用于腌制,而且这种腌菜可能一吃就是一年。

腌制菜在烹饪过程中会放入大量的食用盐,而食用盐放置过久就会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐进入人体经过胃酸和蛋白质的作用,就转化成了致癌物:亚硝酸胺。

所以,腌制食品对健康显然不利。

四、油炸食品

油炸食品不仅颜色鲜艳,香脆可口,而且还含有较高的脂肪。

据了解,生活中许多人喜欢吃油炸食品,如早上的油条或炸糕,中午和晚上的各种炸鸡或鱼等。

但这些油炸食品中含有大量丙烯酰胺、苯并芘有害物质,而世界卫生组织又把这些物质列为2A级致癌物。

当然,所谓的“致癌物”一定不能脱离“剂量”谈“致癌”。

“吃了就会致癌”是很多老百姓对“致癌物”的误解。很多人断章取义的认为“致癌物=毒性”,所以对带有致癌物的食品过于敏感。

正是不少人有这种心理,所以大量关于“抗癌食品”的文章在网上疯传。

其实真没必要,任何毒副作用和致癌性都有一个量变到质变的过程,如果不是长期大量食用,人体排毒器官是可以代谢掉。

所以偶尔吃一次达不到致癌的效果,吃某一特定食品也起不到抗癌的效果。

但是话说回来,这些食品虽然一次两次不致癌,但总归来说还是对心脑血管疾病是不利的,最好是能少吃则少吃。

本文来源:https://www.gaonaojin.com/info/172101.html

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