BBC 盘点 50 个具有最健康与最不健康饮食的国家_美国

发布时间:2021-04-15 发表于话题:最健康的饮食方式 点击:595 当前位置:搞脑筋养生网 其它 BBC 盘点 50 个具有最健康与最不健康饮食的国家_美国 手机阅读

主创们在世界各地盘点人们的饮食方式,从最健康到最不健康共排出了 50 种。他们用来衡量健康与否的标准包括很多方面,而肥胖应该是最主要的一个因素。

不过我们先不说中国排在第几吧,我们先从最不健康的那一端说起,然后你会发现,这些饮食方式里很多都有我们的影子。

Part

1

The Worst

第一部分:最差

位于这个榜单最底端的饮食方式,是马绍尔群岛的饮食。位于太平洋中部,是密克罗尼西亚群岛的一部分。

把这里评为最差真的很贴切,因为他们这不光肥胖问题严重到魔幻,而且几乎没有多少人不得糖尿病。

加之他们的医疗条件不好,很多人一旦患上重症糖尿病就得截肢。(因为伤口几乎无法自己愈合,只能把破损的手脚截掉)

那么这里的人吃什么呢?

第一样东西我们都很熟悉,那就是中国人最基础的主食:大米。

不过并不是说吃米饭就会让你得糖尿病、还没有那么严重。马绍尔群岛的饮食问题还有很多其他方面。他们的一个大问题就是几乎完全以罐头食品为生,因为便宜。

蔬菜是罐头,肉类几乎也是罐头。

唯一的新鲜肉类则是一些脂肪含量极高的肉类,比如火鸡屁股。而这说到底都是因为便宜,马绍尔群岛的人真的很穷。

这样的饮食加上大量的米饭,造就了他们糖尿病泛滥的现状。

Part

2

Drinking

第二部分:喝酒

比马绍尔群岛稍微好一点的,是我们的一个大邻居:俄罗斯。

这里倒是没有马绍尔群岛的糖尿病问题,但他们有极其严重的酗酒问题,严重到大多男性都很短命。

他们有的是喝酒喝死的,有的是喝酒之后出意外死的,有的是喝酒之后打架打死的。而且匪夷所思的是,俄罗斯民间居然相信喝酒有益健康。

Part

3

Sugary Beverage & Snacks

第三部分:含糖饮料和零食

紧接着,榜单里又一个肥胖大国。它就是美国旁边墨西哥。而他们的肥胖原因主要有两个:高糖分的饮料和零食,而且吃很多。

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4

Origin of Evil: the U.S.

第四部分:恶之本源·美帝

美国虽然经济全球第一,但他们的健康状况则几乎垫底。

这里可是垃圾快餐之乡啊~当人们说道“美式烹饪”的时候,基本就是在说:”油炸油炸油炸,加糖加糖加糖“。

在美国的带领下,它的很多美洲邻居和欧洲合作伙伴都有同样的问题。这些国家在这个榜单的底部可以联谊了。而且很显然,美国对中国的饮食习惯影响也不小。

Part

5

The Unhealthy Developed World

第五部分:不健康的发达国家们

美国并不是唯一一个经济发达、健康却堪忧的国家,这种现象在欧美发达国家里面相当普遍。比如澳大利亚。他们的饮食习惯和美国也差不多。

接着是苏格兰、北爱尔兰、威尔士、英格兰

英国和墨西哥唯一的区别可能是,他们有钱,能买更好的巧克力 😄

他们这种恶习不光传给了我们,也传给了他们的很多欧洲穷邻居,自从柏林墙倒了之后,这些地方就患上了同样的富贵病。

Part

6

The Healthy Underdeveloped World

第六部分:那些健康的落后国家

讲了这么多不健康的饮食方式,我们终于进入榜单的前 25 了,从这里开始就是比较健康的国家了。而一开始你会发现,盘点的基本都是穷国,比如非洲的埃塞俄比亚。

如果要用一个特点来概括他们的饮食方式,那就是:蔬菜真的很多,特别多,超级多,这也太多了吧~

基本全都是蔬菜,因为那里的经济条件太差,人们通常吃不起肉。而这种高纤维的蔬菜大餐带来的结果就是:他们的肠胃非常好。因为高纤维饮食会让你的肠胃蠕动更快,排泄的速度就更快,就能降低患肠癌的几率。

排名第 23 的马赛部落则和埃塞俄比亚相反,他们几乎只吃肉,这让他们摄入了充足的蛋白质,而且没有摄入糖类。

不过同时,这种饮食方式的脂肪含量也很高,但是科学界其实并没有证明单一的高脂肪饮食是有害的,但脂肪和糖类加一起就绝对有害了。

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7

The Better

第七部分:那些更好的地方

排名第 20 的是摩洛哥。“全球肝癌发病率最低”,这很有可能得归功于他们的穆斯林信仰,穆斯林是不能饮酒的,于是他们就只能求助于一些其他的饮料,而摩洛哥人爱喝的恰好是一种很健康的饮料:薄荷绿茶。

排名第 19 的国家也是得益于宗教,就是信奉犹太教的以色列。犹太教和穆斯林一样有饮食禁忌,他们的规矩叫做“犹太洁食”,听起来有点懵,但基本规则还蛮简单的,就是不能把肉类和奶制品混在一起吃。

Part

8

Part 8. China

第八部分:中国

叮叮叮~ 终于讲到中国啦~

其实中国在这个榜单上的排名还比较靠前,属于比较健康的那一部分。

但这说的是传统饮食,我们刚刚说的那些不健康的饮食方式在如今的中国确实很泛滥。中国能排名这么高,主要得益于我们吃蔬菜的习惯。但是,即便如此,中国的总体排名也只有 18,而什么呢?

这是因为我们把米饭当成主要的主食。

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9

Spicy Food

第九部分:吃辣

这个纪录片讲了一个让很多人吃惊的知识点,那就是“吃辣”。

很多中国人似乎都认定吃辣是不健康的行为,很多人也直接把长痘和吃辣挂钩。但科学界其实并没有发现吃辣和长痘的必然联系,吃火锅长痘主要是因为你吃火锅时喝的含糖饮料。

根据这个纪录片的说法,吃辣,特别是适度的吃辣,实际上是个健康的行为。

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10

Slim Korea

第十部分:苗条的韩国

韩国在这个榜单上的排名算是相当高了,全世界第 13 ,他们的肥胖率全球最低,是最苗条的地区之一。

这和他们饮食结构里大量的鱼类有关。再者,如果你去看韩国人的餐桌,会发现蔬菜的量也很大。

另外韩式泡菜也有不少健康益处,这也帮韩国加了不少分。

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11

Coconut

第十一部分:椰子

比韩国排名高一名的地方并不是发达国家,它的经济可要差多了,这就是南亚的大岛国——斯里兰卡。而他们的排名得益于一样东西:椰子。

不过你可别因此就狂买椰奶喝,那种加了糖的饮料不算。要吃就吃新鲜椰子、喝未经加工的椰子水。

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12

Curry

第十二部分:咖喱

排名第 11 的就是斯里兰卡的大邻居——印度。他们的健康法宝丝毫不让人意外,就是咖喱,说准确一点,是咖喱里面的姜黄粉。

榜单里再往前是一些健康的欧洲国家,比如西班牙、荷兰,我们这里就不一一列举了。

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13

French Paradox

第十三部分:法国悖论

法国是个神奇的存在,全世界都知道他们喜欢吃,而且很多食物还是高脂肪、高热量的食物,但大部分法国人都很瘦,而且很健康,法国人很多病的发病率都很低。

科学家们所说的“法国悖论”,是因为这里随处可见的高脂食品,比如肉和芝士。

片中请了一位这方面的法国专家来解说。

他说,其实脂肪是个好东西,反而是面包、米饭里的碳水化合物才是坏东西。之前法国人以为脂肪不健康,就用碳水代替,结果却更容易生病了。

法国人现在的这种饮食方式其实挺均衡的,比那些纯吃素、零脂肪一类的健康多了。

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14

Fish & Vegetable

第十四部分:鱼和蔬菜

鱼和蔬菜真的是好东西,喜欢这两样东西的国家在榜单上都很靠前,比如北欧国家。丹麦大厨在全球范围内刮起了一股“新北欧美食”的热潮。

而我们的邻居日本则排名更高,是全球第 5,日本的长寿率也相当高。毕竟他们饮食结构里的鱼和蔬菜都非常多,而且鱼常常是生吃。

不过,日本因为人们另一个饮食习惯而被减了分,那就是酱油。

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15

Omega 3

第十五部分:欧米茄3脂肪酸

排名世界第 4 的不是一个国家,而是一个宗教信仰组织——基督复临安息日会。这是一个美国的宗教团体,教徒大多不抽烟,不饮酒,不吃肉。正因为这样,这个团体有长寿的特征。

他们的饮食结构里有一个很突出的点,那就是会吃很多蔬菜、坚果、植物籽及葡萄干。坚果里含有很多欧米茄 3 脂肪酸,这是人体很需要的一种有益脂肪。

Part

16

Eastern Mediterranean Sea

第十六部分:东地中海

说起这个地区的欧洲国家,素来有懒人之乡的美誉,其中最典型的就是意大利和希腊了。

这里大部分家庭的饮食习惯都很原始粗放,精加工的食物很少。此外,橄榄油也是他们的一大利器,它跟坚果一样,是有益的脂肪。其实不光是橄榄油啦,菜籽油也有同样的效果。

Part

17

The Best

第十七部分:全球之最

锵锵锵~

我们终于讲到榜单的最顶部了。全球最健康的饮食方式在哪呢?

看到照片,可能已经有人猜出来了,这是个和冰有关的国家。它就是冰岛~根据这个榜单,冰岛的传统饮食是世界上最健康的。

在这里,老年痴呆症、心脏病、中风和糖尿病的发病率相对较低。

冰岛饮食能夺魁,富含鱼类是很重要的原因,特别是富含油脂的那些鱼类,大多都富含欧米茄 3 脂肪酸。冰岛是个渔业大国,也是个鱼类食品消耗大国,在冰岛能吃到的鱼类真的非常丰富。这不光对成年人和老年人的健康有好处,也让冰岛小孩从小就赢在了起跑线上。

冰岛人民对待食物的方式很重要,他们认为食品加工得越多就越不健康。

我们再来看看一般冰岛家庭平时都吃什么吧。他们从面包一类的主食开始就很健康,并且和刚刚的东地中海一样,很原始,就连他们的零食都很健康。

这就是纪录片里的精彩内容啦~了解了这么多,是不是感觉很新奇? 再看看自己的饮食习惯吧~然后学着做个健康的年轻人!

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本文来源:https://www.gaonaojin.com/info/361935.html

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