前段时间发了一份自己的破壁机食谱，受到了很多知乎老爷们的支持~
还成为了我最高赞的回答
评论区也接到很多小伙伴的提问——
“还没买破壁机，建议买大的还是小的，什么牌子比较好呢？”
所以我也来专门写写我对破壁机选购的一些小心得。
篇幅较长，先推荐一些可以无脑买的产品，着急的朋友可以先做参考：
性价比第一名：
九阳破壁机Y912（活动价：499）
适合多人使用，1.2L容量，转速35000/分钟，可以12小时预约，可以打粉绞肉都没问题，打豆浆也很细腻。
选购破壁机选知名品牌，品质更有保证，这一款的功能已经做的很好了。
性价比也很高，平时打打豆浆，米糊，果汁都够用了。
品质感第一名：
西屋A61（活动价：499）
600ML容量，适合三口之家或者情侣使用，转速31000转/分钟，同轴电机噪音超小，陶瓷底盘好清洗，2-12小时预约，能做花茶和炖煮，当养生壶用。
新奇度第一名：
大宇双杯破壁机（单杯399，双杯499）
转速20000转/分钟，适合三口之家或者情侣使用，底座可以搭配破壁杯或者养生壶更换功能，一机两用。
新奇度第二名：
九阳免洗破壁机（活动价：1999元）
转速43000/分钟，预算充足可以考虑，机器自带水箱，能自动清洗和高温烘干，带有语音播报功能，适合买给父母用。
正文目录
什么是破壁机破壁机适合哪些人破壁机跟豆浆机料理机等的区别破壁机的优缺点破壁机选购要点破壁机推荐（参数）部分食谱介绍一、什么是破壁机
“破壁”其实只是一个营销概念，破壁机其实就是搅拌机，但一般转速高于20000转/分钟，国内很多破壁机都有加热熬煮的功能。
破壁机本身没什么夸张的养生功能，但如果你好好使用，平时多打打果汁，豆浆，米糊喝喝，确实对身体有好处。
二、破壁机适合哪些人？
那么，破壁机适合哪些人呢？
我认为如果你是如下的情况，买一台破壁机还是很方便的：
三、破壁机跟豆浆机料理机等的区别
榨汁机主要用压榨的原理，转速不快，是像榨甘蔗一样，把水果里的汁水“挤出来”
豆浆机原理和破壁机类似，但一般转速较低，一些有网豆浆机还需要过滤。
破壁机每分钟转速能达到20000-45000转，把食材切割再进行料理，一般还带有加热，预约等功能，破壁机功能一般能完美覆盖豆浆机，高转速的破壁机制作果汁的细腻度也很高。
总的来说，破壁机算是集合了豆浆机，磨粉机，辅食机的功能，在一定程度上也能实现榨汁机的功能。
(图源网络侵删)四、破壁机的优缺点
问题又来了，破壁机这么厉害，那么它有没有什么缺点呢？？
有！接下来我来公平公正的说说破壁机的优缺点！
破壁机的优点：
功能多：一台破壁机等于料理机+沙冰机+辅食机+榨汁机+煮锅+豆浆机+绞肉机+磨粉机，相对于榨汁机等来说，功能更加齐全是真的
功率大：一般破壁机功率很大，转速非常之快（22000转/分以上），所以打东西非常快，并且口感细腻。不需要过滤，几乎完全不会有一点点渣渣的口感。
便利性高：可以做的食物多样，并且节约时间，一般搅拌几分钟内就完成。还带有煮锅功能，可以提前设置好时间，能大大简便了操作，提高效率
性价比高：相对来说，功能齐全，集合了豆浆机，料理机等等等的功能，我觉得如果去买齐这些，价格远远超过一台破壁机了
破壁机的缺点：
噪音大：由于破壁机功率大，相对的它的噪音也比较大。没办法完全做到静音，这是一个令人烦躁的点，目前常用的降噪方式有两种——改良电机和风道结构，或是增加隔音罩。但都不可能完全静音。
价格高：前面说破壁机性价比高，但如果看单价，相对来说价格还是高的，基本几百上千，好一点的要大几千。
占地大：一般破壁机的体积都比较大，对于小厨房家庭来说，就会不好收纳。
五、 选购破壁机的要点：
1.容量：
容量主要根据人数来定，一般一个人用的话，300毫升左右就行；两到三个人用，600毫升左右就够了；如果是大家庭，建议选择1升容量的大机器。
容量并非越大越好，比如一个人使用的话，买太大的机器无论是制作时的用量，还是清洗，都会比较麻烦。
一些迷你破壁机，非常适合单人使用，功能很全面2.刀头：
大破壁机我比较推荐8刀，小破壁机比较推荐4刀。
刀头又分为切刀，锯齿刀和钝刀，切刀比较锋利。
但破壁机靠的是转速来打磨，不是越锋利越好，锋利的切刀清洗还容易割到手，总体更推荐钝刀。
3.转速：
选择破壁机转速一般转速要在20000-40000转左右是最好的，转速太低的一些硬物就处理的不够理想。大破壁机还是建议选择30000以上的转速。
4.杯身材质：
破壁机杯身材质主要有304不锈钢 、高硅玻璃、塑料等 ，我比较推荐玻璃材质，使用起来更健康。304不锈钢材质不透明的，不方便观察食物的搅碎程度。
塑料材质完全不建议，既不能耐高温，耐久也不行，目前只有一些外国品牌还固执使用塑料材质。
一些美式牌子不仅用塑料杯。还没加热功能。。还贵。。完全不适合国内市场5.噪音
实话实说！破壁机的声音是真的大，介意噪音的可以选择电机刀头同轴的小型破壁机。
大破壁机尽量选择带有静音罩的或者做了降噪处理的，不然小心你的邻居提刀上门。
6.特殊功能
自动清洁：
虽说自动清洗不能完完全全清洗干净，但是！清洗完只需要冲冲水就用差不多了~ 有自动清洗的还是更好一些。
真空破壁：
有的破壁机采用真空泵抽取杯体中的空气制造真空环境，起到防氧化的作用。
经常喜欢打果汁，但一次又喝不完这种情况比较好用。毕竟像苹果汁之类的打出来氧化黑乎乎的是谁都不想喝了
六、高性价比的破壁机推荐
一升以下：
西屋迷你破壁机（369元）
这一款非常适合单人使用，功能也是很齐全的，豆浆果汁花茶统统不在话下，最新款还新加了个炖盅，偶尔可以自己弄个靓汤喝喝。
使用起来的声音非常小的，并且价格也是很划算的。不过如果家里人多，还是不建议买它。
大宇双杯破壁机（399/499元）
大宇这款小型破壁机是分体式的结构，一个底座搭配两个杯身，相当于拥有了一台破壁机和一台养生壶。适合想同时入这两款机器的朋友。底座设计得小巧，放在办公桌也不占地方，在办公桌煮花茶完全没问题。
两个杯身都超级轻便的，手拎起来也毫无负担，破壁杯身外还加了一层塑料隔热。工作结束后，杯身摸上去只有温温热的感觉，一点不烫，不怕被烫伤。
西屋小型破壁机（499元）
西屋这款在小型破壁机里面，综合实用性比较高。转速在3w以上，预约和清洗功能都齐全，基本是跟着大破壁机看齐了。
破壁机底部采用陶瓷底，玻璃和刀头用的都是进口材质，搅拌性能和清洁度都相当不错。
除了基础的破壁机功能，西屋这款还有熬煮功能可以用来煮汤煮茶，还可以设定保温。注重产品品质，希望机器的功能多一点，可以选这款，两三个人适用，机器还不占地方。
苏泊尔吃豆人联名款（399元）
这款是苏泊尔跟吃豆人的联名款，颜值也是满满啊，看到那几个吃豆人很怀念有没有！当然了除了颜值以外，该有的功能全都有，重点就是它价格也很美丽啊！作为一款入门级的机器，这个价格买来体验一下还是非常不错的
一升以上：
九阳免洗破壁机Y1（1999元）
自动清洗拯救了多少懒得洗东西的人！榨完豆浆让它自己洗洗就好，我们要做的，就是倒掉脏水。
刀头虽然只有四片，但是设计比较妙，每片刀头上有一个镂空的口起扰流作用。它造型有点像台咖啡机，放客厅也不会有违和感，而且有语音播报功能，家里有老人家建议选择。
型号有两款，主要是赠品不同，活动价都是1999.
西屋破壁机D3 （2380元）
破壁机的工作音量向来都很大，虽然不少商家都宣称自己的是静音破壁，但实际上音量都不小。如果对声音比较敏感的可以考虑下这种带有静音罩的，在工作时能隔绝掉不少音量。
作为目前高价破壁机的top3，西屋的经典款D3是比较美式风格的。目前也有很多美食博主测评和推荐，另外赠品会送研磨杯和空气炸锅。
九阳Y912（399元）
大容量里我认为最高性价比款，九阳的品牌加上9000+的月销量，产品质量充分经过了市场的验证。
配置介绍下图都非常详细啦，如果作为入门款是非常推荐的~
九阳Y933（699元）
Y912的升级款，对风道和触控做了优化。杯体也增配了抽真空的功能，可以更好保持制作的果汁。
Y933还能能够根据放置的杯体启动不同的程序功能，适配切片机、研磨杯等配件，不过转速相比Y912并没有增强，主要还是各种细节做了一系列的增补。同样是九阳家的爆款，常年销量2000+。
最后放上我之前破壁机食谱，有需要的朋友也可以点去看看吖：
