新发现干煸豆角的制作方法!简单易学,特别下饭,老公说比饭店好吃_豇豆

发布时间:2022-06-14 发表于话题:健康养生小贴士 点击:208 当前位置:搞脑筋养生网 > 美食 菜谱 新发现干煸豆角的制作方法!简单易学,特别下饭,老公说比饭店好吃_豇豆 手机阅读

豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美,食用方法多种多样,可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食,也可凉拌,另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等,是加工出口创汇的优良原料。蔬菜食用的豇豆品种很多,根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。

调和脏腑、安养精神:四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。 2、健脾胃:豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。调理消化系统,消除胸膈胀满。

主要材料:

豆角、肉沫、虾米、干辣椒

蒜姜、油盐、糖

生抽

制作方法:

1,将一把虾米加水泡半个钟。沥干水分,美美老家带来的小河虾米不需要再切碎了,直接炒就行啦。

2,一把豆角洗净择好,再准备适量肉沫、干辣椒、蒜姜末。

3,锅烧热倒油,放入豆角煸炒。稍煎出虎皮后,加少许盐调味,盛出。

4,另起锅倒油,放入蒜姜、干辣椒炒香。

5,再放入虾米、肉沫煸炒。

6,炒至稍变色时,豆角回锅翻炒。

7,加勺生抽、少许糖、盐,炒匀出锅。

8,好了,色香味俱全的干煸豆角就做好了,特别的入味,有了这道菜老公一口气吃了两碗饭。

豇豆营养价值丰富,豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙40、镁、铁、锰、锌、铜、硒、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸1.9毫。其中以磷的含量最丰富,鲜嫩豆荚中还含有维生素C、抗坏血酸。豇豆的蛋白质含量高于西红柿2~3倍,糖类的含量高于黄瓜1倍,钙的含量高于南瓜4倍,维生素含量高于冬瓜4~6倍。

健康养生小贴士 :

1)推荐老年人早餐喝碗燕麦粥,有营养且容易消化。喝粥的同时,最好能够搭配鸡蛋或者豆腐干,还可以吃点小菜,比如芹菜香干、凉拌白菜、凉拌萝卜丝等。

2)购买食品时先看配料表,如果出现了“氢化”“精炼”“起酥”“植物奶油”“植脂”“代可可脂”等字眼,大部分含有反式脂肪。建议少吃这类食品。返回搜狐,查看更多

本文来源:https://www.gaonaojin.com/info/637931.html

标签组:[美食] [菜谱] [干煸豆角

相关APP下载

热门话题

菜谱推荐文章

菜谱热门文章