秋季养生鸡汤的做法有哪些

发布时间:2022-06-15 发表于话题:秋季养生方法 点击:201 当前位置:搞脑筋养生网 美食 秋季养生鸡汤的做法有哪些 手机阅读

鸡汤主要是由鸡为主要原料,再加上一些自己喜欢的滋补配料一起熬制而成。至于鸡汤要怎么煲才养生呢?下面就和学习啦小编一起来了解下吧!

秋季养生鸡汤的做法

方法一

材料

三黄鸡,栗子仁,小人参,红枣,盐,料酒,白胡椒粉,糯米。

做法

1.将三黄鸡在清水中冲洗干净,剁去鸡头,脖子,鸡爪备用。

2.将糯米在水中浸泡1个小时后沥干,红枣洗净,葱切成葱花。

3.然后就可以往鸡肚子里放入糯米(为了煮制中不溢出所以要先放糯米),蒜,栗子仁,小人参这些材料。

4.然后再鸡腿内的两侧用刀开个小口,把鸡腿交叉插入小口里面。

5.把鸡放入锅中,放入没过鸡2厘米左右的清水。

6.再放入其他的栗子仁,小人参,红枣,盐,料酒,白胡椒粉,用大火煮30分钟后转小火炖1小时。

7.等鸡煮熟之后,慢慢把鸡捞出来放入汤盆中,把汤上面的浮油去掉,撒上葱花,淋香油即可食用。

方法二

材料

鸡1只,青葱1根,蒜头2瓣,人参鸡汤包1个。

做法

1.先用水浸糯米一阵,倒去水份,备用。

2.将一半份量材料酿入籽鸡腔内,其余一半材料放入煲内,倒8杯水后放已酿好鸡入煲内,煲至水滚后用幔火煲1-2小时。

3.等汤煲的差不多的时候,就可以加入盐调味了,然后倒进参鸡汤器皿内,再洒上青葱粒。

4.吃的时候把汤和鸡肉分开,嫩鸡肉沾上炒香的花椒盐味道特别鲜美,喝汤就可以吃到甘甜的萝卜和可以压住人参味道香菇。

方法三

材料

乌鸡一只,红枣适量,鸡蛋丝少许,人参3根,糯米适量,枸杞少许。

调味料

盐2大匙,味精1小匙。

做法

1、乌鸡开膛后洗净;红枣、人参、糯米、枸杞洗净。

2、将红枣、1根人参、糯米、枸杞塞入鸡肚,以牙签封口。

3、锅中加适量水,加入另两根人参和乌鸡,先用大火把它煮开,再用小火炖煮40分钟左右至所有材料都入味就可以。

4、起锅前加盐和味精调味,食用时在汤面上撤上少许鸡蛋丝即可。

方法四

材料

鸡,黑糯米,人参,枸杞。

调味料

胡椒粉,盐。

做法

1、把鸡洗净,斩块。

2、黑糯米洗净,浸水20分钟。

3、鲜人参洗净,红枣去核。

4、将鸡出水,将黑糯米沥干水分,与姜一起放入锅内,加盖大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。

秋季养生知识

1、秋季养肺。饮食问题是一直我们注意的问题,秋季饮食一定要宜养阴的,秋季时候我们的肺是值得补充的一点的。肺气直接会影响我们的寿命的。在饮食的时候一定要注意养肺。多吃一些滋润润燥的食物的。例如:梨、芝麻、鳖肉、乌骨鸡、银耳、甘蔗、蜂蜜、龟肉、豆浆、饴糖等,这些食物都是起到润肺养血的功效.

2、秋季,我们的肺部往往是比较偏旺,那么我们一定要少一些辛辣刺激性的食物.如:蒜、韭菜、葱、姜、辣椒等.那么我们要多吃一些酸性的食物的,如:苹果、石榴、芒果、山楂、柚子、荸荠等。

3、多吃粥.在秋季来临的时候,天气的气温有时候还是比较热的,那么有时候可以会出现一些闷热的,那么很多的人还会经常吃夏季的水果.那么在秋天的早上,我们一定要多喝一些粥的,喝粥可以让我们健脾养胃.秋天的粥一般有:鸭梨粳米粥、山楂粳米粥、杏仁粳米粥、柿饼粳米粥、白萝卜粳米粥等

4、秋天气候变化很大,往往在深秋的时候,我们会感到一些寒气的到来,所以说在秋季的起居上有注意的.养成一个好的睡眠是很重要的,注意保暖,夜间睡觉要盖好被子,保持家庭室内中的空气流动

5、秋季锻炼身体.秋季锻炼身体是很好的时期.在秋季时候我们体内中的阴精阳气也在收敛之中,所以在秋季的时候运动量不要过于大的。

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