健康生活小常识！_食物

原标题：健康生活小常识！

人们需要食物带来的营养与健康，亦需要食物本身的口味和口感，但现在的生活中，在享受美食的时候，我们大多时候都只在乎口腹之欲，而忽略了健康与营养方面的均衡。

喝水

好的生活习惯也是改变人体机能的重要因素，比如早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。

有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。注意饮用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水！

苦味食材

“良药苦口利于病”，苦味食材，对我们身体非常有益，苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定的糖、氨基酸等。

苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。推荐多吃苦瓜、芹菜叶、莴苣叶、莲子心等食物。

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洋葱

很多人不爱吃洋葱，但其实洋葱是对抗油腻食物的最佳选择，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的“救命草”。可以防治心脑血管疾病，如能降低血管的脆性，改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇。

另外，橘子上的白色丝状物亦是如此，很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉，其实这里面含有丰富的黄酮类物质，对身体大有裨益。苦中带甜的口味，仔细品尝其实并不差。

维持低油、低盐的饮食习惯。尽量以蒸或煮的方式来烹调，以减少油脂摄取。如果是在外面用餐，可要一杯白开水将菜稍微过一下，去掉多余的油分与盐分。

多摄取高纤维的食物。如芹菜、香菇、青菜、水果、豆类、薯类等食物，都含有丰富的纤维，每天都应摄取（但不要太油），纤维能帮助油脂的吸附，更好的维持身体健康。

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